Поздней осенью и зимой в охотугодьях Оренбургской области добывают самых популярных у охотников животных. Сейчас открыта охота на пернатую дичь, пушных и копытных зверей, а также на медведей. Сроки у каждого вида свои. На лося и косулю сибирскую охотятся до 10 января, на кабана, зайца, лисицу, бобра и ондатру – до 28 февраля, на волка – до 31 марта. Из пернатой дичи водоплавающую, степную и полевую можно добывать до 31 декабря, боровую – до 28 февраля. В угодьях, за исключением федеральных особо охраняемых природных территорий, разрешены любительская и спортивная охота, а также охота в целях научно-исследовательской и образовательной деятельности и для регулирования численности охотресурсов. Контроль за соблюдением правил ведётся постоянно. С начала 2026 года специалисты регионального министерства природных ресурсов провели более 2,4 тысячи рейдов, выявили 330 административных правонарушений. Чаще всего нарушения связаны с перевозкой незачехлённого охотничьего оружия в автомобиле, отсутствием охотничьего билета, разрешения на добычу охотничьих ресурсов или необходимых отметок в документах. Главное на охоте – безопасность. Запрещено стрелять в направлении людей и по неясно видимой цели, выходить на охоту в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. За нарушение правил предусмотрена административная, а в отдельных случаях и уголовная ответственность.