Маслята, боровики, подберезовики, опята и другие грибы – удивительные создания природы. Они выделены в отдельное царство, ведь по составу минералов и углеводов близки к растениям, а по содержанию белков – к животным.

Ученые считают, что в мире около двух миллионов видов грибов. На сегодня описано около 100 тысяч, а в пищу мы используем лишь несколько десятков.

Грибы – ценный продукт. В них много селена, антиоксидантов, витаминов группы В, калия, белка и углеводов. При этом они не содержат холестерина.

Важно не заблудиться во время сбора грибов и не съезжать с дорог общего пользования в лес. Также необходимо получить разрешение на посещение национального парка.