Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Оренбургской области в ходе проверки ООО «Фиш-Ка» находящегося в Новоорском районе были выявлены нарушения в переработке рыбы.

В ход плановой проверки было установлено, что сотрудники не проходят медицинский осмотр, не обеспечена поточность технологических операций, инвентарь имеет следы коррозии, а самое главное на хранящейся рыбе в морозильнике весом более 13 тонн отсутствовала маркировка.

Организации выдано предписание, а также и.о. начальника производства привлечен к административной ответственности.

Также проведенный анализ обнаруженного окуня свежемороженого показал, что в рыбе имеются мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизма и бактерии группы кишечной палочки.

Владелец рыбы передал ее на утилизацию, сообщили в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.